Jika tubuh kekurangan zat gizi yang dibutuhkan, keseimbangan biokimiawi di dalam sel terganggu. Sel bagian terkecil dari jaringan. Jika fungsi sel terganggu, tubuh secara keseluruhan terganggu.
Di mata disiplin ilmu kedokteran Orthomolecular Medicine yang digagas oleh Dr. Linus Pauling, semua penyakit bermula dari gangguan di tingkat sel. Kini kesalahan gizi dianggap sumber dari begitu banyak keluhan, penyakit, gangguan, yang tidak perlu terjadi kalau kebutuhan semua zat gizi tubuh terpenuhi, takaran maupun ragamnya.
Selain vitamin, tubuh juga butuh Iebih 45 jenis elemen. Beberapa di antaranya bersifat esensial, atau tidak boleh tidak ada, dan tubuh sendiri tak bisa membuatnya. Semua itu diperlukan untuk mempertahankan kehidupan. Jika sampai kekurangan, fungsi tubuh, organ-organ tubuh, jaringan tubuh, terganggu. Biokimiawi di dalam sel menjadi tak seimbang. Penyakit muncul jika fungsi sel tidak optimal.
Vitamin dan mineral tidak memberi tenaga melainkan membantu menghasilkan energi tubuh dan reaksi kimia di dalam sel melalui ratusan enzim dan hormon sebagai pelancar reaksi kimiawi.
Penyakit, gangguan, dan keluhan orang modern, di penglihatan Orthomolecular Medicine, muncul sebab tubuh kekurangan zat-zat gizi yang sudah banyak hilang dari menu harian. Di antaranya, mineral, elemen, trace elements, maupun vitamin.
Pustaka
Resep Mudah tetap Sehat Oleh Dr. Hendrawan Nadesul
Post a Comment